nace el 25 de Julio de 1985 en la ciudad de Barquisimeto, como un restaurante tradicional de pollo en brasa, producto de la iniciativa de un grupo familiar con gran deseo de progreso que vio en este nuevo negocio la oportunidad de comercializar directamente al consumidor final los productos que se procesaban (y se siguen procesando) en su planta beneficiadora ubicada en Acarigua-Araure- Estado Portuguesa.
Los primeros restaurantes se establecieron principalmente en el Edo. Lara y aún se encuentran en funcionamiento, están ubicados en: Av. Veinte, Av. Vargas, Av. Libertador y Obelisco. También se inauguro uno en San Felipe, Edo. Yaracuy.
El crecimiento de la red de restaurantes no se detuvo ahí y en los años siguientes se experimentaría un desarrollo sólido y constante en la apertura de nuevos establecimientos.
1990 - 1995
Durante esos años, se comercializaba el pollo en brasa tradicional en los restaurantes. Los contornos y postres que se ofrecían para integrar el menú, eran producidos directamente por la empresa en una modesta planta de 100m2, ubicada en Barquisimeto.
Se incorporaron nuevos restaurantes en: Chacaito, Caracas; Centro Comercial Rio Lama, Edo. Lara y dos en Tucacas, Edo Falcón, permitiendo un crecimiento de la red cercano al 60% en número de restaurantes operativos en el país.
1995 - 2000
A finales de la década de los 90, se realiza la mudanza de la oficina administrativa y la planta de producción a la Zona Industrial III de Barquisimeto, donde se adquirió un terreno de mas de 5000m2 y un área edificada, entre producción y oficinas administrativas, próxima a los 2500m2. De la misma forma, se abrieron en el Edo. Lara los restaurantes de Cabudare y Sabaneta.
El logro de la producción propia de todos los productos que se comercializan en la red, desde pollos, ensaladas, hallaquitas y guasacaca, hasta postres y salsas, le otorga a la cadena un gran nivel de autonomía e independencia con respecto a proveedores externo. Gracias a estos desarrollos se logró un gran fortalecimiento de la marca y la atención oportuna de la demanda existente en los restaurantes.
2000- al presente
Siguiendo con su continuo crecimiento para el año 2000, se logró la apertura de cuatro restaurantes más, ubicados en: Centro Comercial Sambil, Valencia; Mega Feria del Centro, Caracas; Centro Comercial Babilon, Barquisimeto y Centro Comercial Centro Sur, Maracaibo.
En el año 2002 y luego de evaluar el mercado nacional y los niveles de inversión para instalar un restaurante de otros conceptos del mismo rubro en el país, el resultado indicó que instalar un restaurante de representaba una excelente relación retorno-inversión. Tal resultado motivo a la organización a prepararse y desarrollar el sistema de franquicias.
Esta nueva modalidad permitiría una mayor estandarización de la arquitectura de los locales, una experiencia de servicio uniforme en todos los restaurantes, una mejor administración de los locales, ahorros en la inversión en publicidad, y otros importantes beneficios corporativos.
Este avance permitió consolidar una organización que rápidamente se posicionó como líder del mercado y superó el modelo tradicional de los restaurantes de pollo en brasa.
La óptima calidad de sus productos y su sabor inigualable, la moderna arquitectura de sus locales y una atención única hacia al cliente, representan las principales ventajas para adaptar el funcionamiento de los restaurantes de a los exigentes estándares actuales del negocio de franquicias de comida de servicio rápido.
En el año 2005 se abrieron al público otros tres restaurantes más, que fortalecieron la penetración de la red en Oriente y Occidente: Av. Independencia, Coro; Av. Intercomunal, Ciudad Ojeda y Centro Comercial Marina Plaza, Cumaná; llegando de esa manera Pollo Sabroso a contar con 16 restaurantes (14 Corporativos y 02 Franquiciados).
debe sus logros a un equipo de profesionales capacitados, responsables y comprometidos en lograr un producto de excelente que responda a las exigentes expectativas del consumidor venezolano.
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